【韓國文化小教室-韓菓】-統大國際教育中心學日語: 英文、日文、韓文補習班

統大國際教育中心 台南永康美日韓語 留學代辦

【韓國文化小教室-韓菓】

大家聽到韓式料理,第一個就會想到年糕或泡菜,但其實韓國的茶點跟糕點在文化上也扮演很重要的腳色喔!
韓式糕點茶點統稱「韓菓(한과)」,作工繁複,常出現在喜慶時或禮盒,一起來認識裡面的糕點吧!
░░정과(jeong-gwa)░░
將當季的水果或藥材放進糖蜜裡蜜漬,類似蜜餞,常使用的食材有:蓮藕、木果、人蔘正果等等
░░부각(bu-gag)░░
將海帶、芝麻葉、辣椒、土豆等切成適當大小沾上糯米粉下去油炸的小點心
沒有沾粉就下去油炸的叫做튀각,부각油炸後直接沾鹽調味,而튀각是會使用糖、芝麻粉等調味
각有角的意思,所以形狀是方形的,常拿來當下酒的點心
░░대추칩(dae-chu-chib)░░
대추是紅棗,칩是片,將紅棗切片後曬乾的小點心,是韓國常見的零嘴之一

░░두텁떡(du-teob-tteog)░░
韓國的傳統年糕,將糯米蒸後,中間夾上紅豆餡,因為上下的年糕皮很厚實,製作非常費工,在古時候是宮廷的茶點,現在改良後在某些咖啡廳也能吃到,也常出現在中秋或元旦時的禮盒
░░부편(bu-pyeon)░░
也是傳統年糕的一種,源自於慶尚道,將糯米粉蒸熟後,混和桂皮和蜂蜜的圓形茶點

░░░░인절미(in-jeol-mi)░░░░
方形的年糕,通常會沾粉一起吃(也會將可愛的小動物比喻為인절미)
圖片來源: 網路
https://www.yunjongheericecake.com/
#想了解更多韓國文化嗎
#來統大讓你聽說讀寫樣樣行
#韓語發音會話班
週六 14:00-16:00  3000元/7回 預計4/24開課
週四 19:00-21:00 3000元/7回 預計5/6開課
週三白天班 10:30-12:30 3000元/7回 歡迎預約試聽
#韓語各程度會話 https://pse.is/EKMDE
大橋站前三分鐘,一站學成三語
統大國際教育中心 06-3027111
歡迎私訊小編或撥打電話免費諮詢
立即填單預約免費試聽:https://goo.gl/EA5mZY
TOP